Fina salata!
Sastojci:
- 1/2 kg sitnog, mladog sira ili fete
- oko 100 gr skuvanog i oceđenog kukuruza šećerca
- 100 gr susama
- 4 kisela krastavčića, sitno iseckana
- 100 gr ćureće šunke, iseckane na kockice
- 1 velika kašika kisele pavlake
- 50 - 100 gr majoneza
- so i biber, po ukusu
Postupak je jednostavan, najpre treba prepeći susam, na suvom tiganju (na srednje jakoj temperaturi, uz stalno mešanje). Odmah ga prebaciti u hladnu činiju, da se zaustavi dalje zagrevanje. Prepečen susam ima gorak, i nimalo prijatan ukus.
Sir izgnječiti viljuškom, a zatim dodati sve ostale sastojke, i dobro ih izmešati kašikom. Deo susama može se ostaviti za posipanje i ukrašavanje salate.
Ova salata odlično ide uz pečenje ili roštilj.