KOLAČ SA JABUKAMA I ČOKOLADOM

Testo:

- 2 žumanca

- 150 gr šećera

- 150 ml ulja

- 3 kašike džema

- 3 kašike kakaoa

- 3 dl mleka

- 200 gr brašna

- 1/2 praška za pecivo

Fil:

- 2 belanca

- 150 gr šećera

- 4 izrendane kiselkaste jabuke

- sok od pola limuna

Glazura od čokolade:

- 100 gr čokolade i 4 kašike ulja istopiti na pari

Za testo treba umutiti sve sastojke, kratko, mikserom, postepeno i ovim redom ih dodavajući. Staviti da se peče, oko 15 min na 170 stepeni.

Za to vreme napraviti fil, umutiti čvrst sneg od belanaca i šećera, pa dodati limunov sok. Kada dodamo jabuke, sve lagano izmešati špatulom. Zatim fil staviti na polupečenu koru, i vratiti u rernu, još oko pola sata. kada se ivice kolača malo povuku ka sredini, i potamne, gotov je.

Ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade.

Recept je sa sajta Aurorina kuhinja.